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​冬瓜排骨汤的做法(榴莲冬瓜排骨汤的做法)

2024-02-29 19:11 来源:网络 点击:

冬瓜排骨汤的做法(榴莲冬瓜排骨汤的做法)

做法步骤

1、排骨洗净备用

2、汤锅一次倒入足够量的水,放入姜和葱,盖盖大火烧。 我倒了约1200毫升的水。

3、另起一锅倒入水,排骨入凉水焯水,焯好后捞出用温水洗净。这时上一步汤锅烧的水已经温热,把洗净的排骨放入汤锅里

4、倒入一勺料酒,半勺米醋,盖盖大火煮开,小火炖一小时

5、冬瓜去皮切厚点块,备点葱绿

6、一小时后放入冬瓜,盖盖大火煮开,小火炖至冬瓜透明,大约15分钟

7、冬瓜熟透,放入盐和白胡椒粉调味即可。 请大家尝过味道酌情加调料。

8、关火前撒葱绿或香菜即可

9、成品

10、成品

小贴士

最后调味因为汤量不尽相同,请酌情加盐,白胡椒不喜就不加。

心情故事

刚买了一个酒精锅,憋着劲想用它来盛汤,放在餐桌上还能不断的加热,咕嘟咕嘟滴~天热又怎样?要的就是这气氛!